De Heeren van Bommel maakt zich niet meer druk over vetafscheider.

In 2021 betrokken Coli en compagnon Lodewijk van Brummelen het voormalig Chinees restaurant aan de Waterstraat in Zaltbommel. Een beeldbepalend pand op een A-locatie. Precies zoals de horecaondernemers voor ogen hadden.

Het pand stond echter al ruim 5 jaar leeg en de vorige gebruiker was er meer dan 40 jaar niet heel zuinig op geweest. Werk aan de winkel dus. Coli vertelt hoe een soort ‘doos’ binnen het huidige gebouw werd gebouwd.

Uiteraard was ook de vetvanger een punt van aandacht. Die was niet meer van deze tijd. “Een metalen bak met 2 aansluitingen”, herinnert Coli zich.

Compagnon Van Brummelen had hij al positieve ervaringen met Van der Velden en het ledigen van vetafscheiders. Eén en één was twee en de ondernemers belden om een nieuwe vetafscheider te installeren en onderhouden.

Besloten wordt de nieuwe vetput op een andere plaats aan te leggen dan de oude. Op basis van de prognoses van de ondernemers maakte Van der Velden een inschatting van de benodigde afmetingen.

Na plaatsing werd steekproefsgewijs de hoeveelheid vet in de put gepeild. Op basis daarvan bepaalde Van der Velden dat eens in de 3 maanden een lediging ingepland moest worden.

Sindsdien heeft Coli er geen omkijken meer naar. “Ideaal. Ik hoef me er niet meer druk om te maken”, merkt hij op. Want als horecaondernemer ben je liever met andere zaken bezig dan het peilen van je vetafscheider.

Wat Coli vooral aanstaat aan Van der Velden is het marktleiderschap tegen goede voorwaarden. Dus is er geen enkele reden om verder te kijken. “Als iets goed is, waarom zou ik dan iets anders zoeken?”

Daarnaast is hij blij met de vakkennis, die bijvoorbeeld bleek uit de adviserende rol bij de aanleg van de vetafscheider. Verder werd duidelijke taal gesproken en snel gehandeld. “Wij hebben gebeld en binnen 2 dagen was de case rond”, herinnert hij zich. “En de uitleg was heel duidelijk. Bijvoorbeeld: zorg dat de afvalwaterstromen altijd richting de vetput zijn.”

Coli is vooral te spreken over het totaalpakket dat Van der Velden biedt. “De chauffeur die de vetafscheider komt legen houdt het allemaal nauwlettend in de gaten. Afgelopen Kerst kon hij bijvoorbeeld zien dat het druk was en werd de put een keer extra geledigd.”

Op basis van dat vertrouwen sluit hij een verdere samenwerking niet uit. “Als ik een rioleringsstoring zou hebben…”, hij denkt even na. “Ja, dan zou ik zeker ook Van der Velden bellen. Omdat ik jullie al ken.”